Babarczi X Izsóp disznótor

A pannonhalmi Izsóp Étteremmel közösen megszervezzük ezt a régóta tervezett disznótort a Babarczi birtok udvarán, Győrújbaráton.

 

 

Részvétel: limitált létszámmal, előzetes jelentkezéssel

Ez egy autentikus, interaktív disznóvágás, ahol testközelből élheted át ezt a nem mindennapi élményt. Az Izsóp Étterem közreműködésével betekintést kapsz egy igazi magyar gasztro programba, annak minden részletével együtt. Ha szeretnél, aktív résztvevője lehetsz a munkafolyamatoknak. Ha inkább néznél, kóstolnál és beszélgetnél, az is teljesen rendben van. 

 

Miben vehetsz részt aktívan?
A nap során minden vendég kedvére bekapcsolódhat a feldolgozásba. A részvétel minden ponton opcionális.
• hurka és kolbász bekeverése, ízesítése
• hurka, kolbász és sajt töltése
• hús darabolása és darálása

 

 

Mit kapsz enni és inni a nap során?
Az érkezéstől az ebéd végéig gondoskodunk rólad. Töltsd fel ezt a szürke téli hónapot élménnyel, a hasadat pedig minden földi jóval! 

• Italok: welcome pálinka, forralt bor vörösből és fehérből, forró teák és a vezetett borkóstoló során további Babarczi borok

• Reggeli: resztelt máj, főtt burgonya, sült vér, sertés sült, házi vegyes saláta, friss kenyér

• Ebéd: orjaleves, toros káposzta, hurka és kolbász, házi vegyes savanyúság és vagy kompót

 

 

Az eseményt követően egy-egy adag frissen készült hurka, kolbász csomagolva hazavihető minden résztvevőnek, illetve a frissen feldolgozott disznóhús, további adag kolbász és hurka a helyszínen megvásárolható lesz.

 

A program ára 19.990 Ft / fő, amely tartalmazza a programon való részvételt, az egész napos étel és italfogyasztást, valamint egy disznótoros csomagot, amit az esemény végén hazavihetsz.

Jegyvásárlás kizárólag elővételben lehetséges, melyet utalással a pincével történő egyeztetés után, vagy személyesen a győrújbaráti pincészetünkben teljesíthetsz.

 

 

Programterv:
- 8:00 érkezés, welcome ital
- 8:15 disznótoros reggeli
- 8:45 disznó feldolgozása, hurka és kolbásztöltés, opcionális részvétellel
- 10:00 vezetett borkóstoló Babarczi Zsuzsival, opcionális
- 12:00 disznótoros ebéd
– 13:00 esemény vége

 

 

Ez az esemény egy új hagyomány kezdete a Babarczi Pincénél.Ha szeretnél részese lenni ennek az élménynek, jelentkezz időben! A férőhelyek száma korlátozott!