ART Piknik-Borvacsora

Két nap, amikor Pannonhalma a gasztronómia fellegvárává válik

Az ART PIKNIK nem csupán egy esemény, hanem egy igazi élmény: inspiráló találkozások, különleges ízek, neves éttermek és gasztronómiai alkotók gyűjtőhelye, ahol minden az ízekről, a kreativitásról és a közösségről szól. 
Ennek a különleges hétvégének a részeként tartja a Pannonhalma Porta Étterem június 12-én az exkluzív borvacsora estjét is.

Az este során Nagy Eszter Creative Chefünk mellett egy igazán izgalmas vendég is csatlakozik a konyhához: Bóza Roland, aki 2021-ben megnyerte a Konyhafőnököt, és azóta is a kreatív, modern gasztronómia egyik izgalmas alakja. Szenvedélye az ízek újragondolása, a látvány és az élmény összekapcsolása.

A két fantasztikus séf nemcsak a konyhában sürög-forog, de remélhetőleg a vendégtérben is találkozhattok velük. 

 Az est ízélményét a TÓTHBORBIRTOK borai teszik teljessé, melyek harmonikusan egészítik ki a séfek által megálmodott fogásokat – minden korty és falat egy gondosan összehangolt élményt kínál. Egy este, ahol az ízek, az élmények és a találkozások kerülnek a középpontba.

Menü

Welcome
Házi sós vaj, foccaccia
Ital: '25 Rosie, kékfrankos gyöngyözőbor

Előétel I.:
Rák ceviche
Ital: '25 Sauvignon Blanc

Előétel II.:
Gomba consommé, vargányás tojáskocsonya
Ital: '23 Kódex Chardonnay

Főétel:
Pankos kecskesajt, sült alma mustár, zelleres zöldalma saláta
Ital: '24 Rajnai Rizling

Főétel:
Tokhal, beluga lencse, zeller
Ital: 23 Kódex Furmint

Főétel:
Szarvas gerinc, erdei gombák, csicsóka, ribizlis jus
Ital: '24 Juvenis

Desszert:
Mangó-rozmaring-crumble
Ital: '25 Sárgamuskotály

 

Asztalfoglalás:
portaetterem@gmail.com
+3630/750-5599